Mermelada de higos

Luz
Luz @luz975
Buenos Aires (ARGENTINA )

Para aprovechar lo que nos regalan las higueras del barrio!!!!!

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Ingredientes

500 gr aprox
  1. 6 tazashigos pelados y picados
  2. 3 tazasazúcar
  3. esencia de vainilla
  4. 1 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bol los higos con el azúcar, la esencia y el agua.

  2. 2

    Poner a calentar preferentemente en una olla con antiadherente.

  3. 3

    Cuando hierve, bajar el fuego y tapar.

  4. 4

    Revolver cada tanto para ir probando la consistencia.

  5. 5

    Cuando cambia el color y hace burbujas grandes apagar el fuego y dejar enfriar.

  6. 6

    Si te gustan los trocitos de fruta, envasar así una vez tibia o fría. Sino procesarla antes de envasar (yo la procese).

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Comentarios (3)

Silvina Santarrosa
Silvina Santarrosa @cook_16010234
Osea cuántos grs de higos serían? Para no ponerme a medirlos en tasas, compré 250 grs yo

Escrita por

Luz
Luz @luz975
Buenos Aires (ARGENTINA )
Amo cocinar y alimentar a mi familia❤
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