Mermelada de higos

Luz @luz975
Para aprovechar lo que nos regalan las higueras del barrio!!!!!
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol los higos con el azúcar, la esencia y el agua.
- 2
Poner a calentar preferentemente en una olla con antiadherente.
- 3
Cuando hierve, bajar el fuego y tapar.
- 4
Revolver cada tanto para ir probando la consistencia.
- 5
Cuando cambia el color y hace burbujas grandes apagar el fuego y dejar enfriar.
- 6
Si te gustan los trocitos de fruta, envasar así una vez tibia o fría. Sino procesarla antes de envasar (yo la procese).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1890422
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