こってりうまうま～☆スタミナ味噌豚丼

カナルセット
カナルセット @cook_40050043

こってりしたニンニク味噌ダレがお肉にからんでご飯とベストマッチ！
ネギもた～っぷり入れましょ☆
このレシピの生い立ち
SHIORIさんの彼ごはんの「鶏のニンニク味噌焼き」から味付けのアイデアをお借りしました。
自分でいろいろ微調整をして何度も試して完成した一品です。
これは間違いなく好きな味だよ(笑)

こってりうまうま～☆スタミナ味噌豚丼

クックQ8TYUC☆'s cooksnap of when they made こってりうまうま～☆スタミナ味噌豚丼.
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こってりしたニンニク味噌ダレがお肉にからんでご飯とベストマッチ！
ネギもた～っぷり入れましょ☆
このレシピの生い立ち
SHIORIさんの彼ごはんの「鶏のニンニク味噌焼き」から味付けのアイデアをお借りしました。
自分でいろいろ微調整をして何度も試して完成した一品です。
これは間違いなく好きな味だよ(笑)
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材料

２人分
  1. 豚薄切り肉 約230g
  2. 長ネギ １本
  3. ◆味噌 大さじ２
  4. ◆酒 大さじ２
  5. ◆めんつゆ（ストレート） 大さじ３
  6. ◆砂糖 小さじ２と1/2
  7. ◆豆板醤 小さじ１
  8. ◆にんにくチューブ 小さじ１強
  9. ◆水 小さじ１
  10. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉は半分の長さに切っておく。長ネギは斜め薄切りにする。
    ◆の調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わってきたらネギも入れて炒める。
    ※丼にご飯をよそっておく

  3. 3

    豚肉が完全に炒まり、ネギもしんなりしたら、１で合わせたタレを入れてからめるように強火で炒める。

  4. 4

    丼にのせてフライパンに残った少量のタレをかける。
    万能ねぎをのっけて出来上がり☆

コツ・ポイント

味噌は、赤味噌でも合わせ味噌でも良いです。
ちなみにこの写真は合わせ味噌です☆
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