定番 ミニトマトとアボカドのサラダ
雨戸家 @cook_40198890
アボカドにはやっぱり醤油。ささっと作って副菜やおつまみに。
このレシピの生い立ち
晩酌のおつまみに。近所にアボカドとミニトマトが安い八百屋が出来たので。
定番 ミニトマトとアボカドのサラダ
アボカドにはやっぱり醤油。ささっと作って副菜やおつまみに。
このレシピの生い立ち
晩酌のおつまみに。近所にアボカドとミニトマトが安い八百屋が出来たので。
作り方
- 1
アボカドを縦半分に切る。縦に包丁を入れ、種に当たったら種の周りをぐるっと一周させ、二つに割る
- 2
種を取る。包丁の角を種に差し込んでねじると取りやすいです
- 3
皮を剥く。熟していたら簡単に手で剥けます。
- 4
1.5cm角になるよう賽の目に切る。ミニトマトを半分に切ったものと合わせるので、同じくらいの大きさに切るとよいです
- 5
ミニトマトは洗ってヘタを取り、包丁で半分に切る。私は横に切ってます。
- 6
容器にオリーブオイル、酢、醤油を入れ、軽く混ぜておく
- 7
容器に、切ったアボカドとミニトマトを入れ、スプーンなどで軽く混ぜる。アボカドが潰れるので混ぜ過ぎないように。
- 8
盛り付けたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しいです
コツ・ポイント
普通のトマトでもできますが、ミニトマトで作った方が甘みがあって好きです。アボカドはミニトマトの大きさに合わせて切った方が味なじみがよいです
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