カレー風味の味噌おでん
にっくぅ～ @cook_40054654
2017.7 クックパッドニュースに掲載されました！海の家で食べた味を再現しています。
このレシピの生い立ち
子供が海の家で食べたカレー風味のおでんをとても気に入り、家でも作ってほしいと言われ、自分なりに再現してみました！
カレー風味の味噌おでん
2017.7 クックパッドニュースに掲載されました！海の家で食べた味を再現しています。
このレシピの生い立ち
子供が海の家で食べたカレー風味のおでんをとても気に入り、家でも作ってほしいと言われ、自分なりに再現してみました！
作り方
- 1
味噌、砂糖、みりんを入れ火にかける。（沸騰して弱火で５分位）焦げないように混ぜながら。仕上げにカレー粉を入れ、調える。
-
- 2
鍋に水、だしの素を入れて火にかける。沸騰したら弱火でお好みの具材を煮込む。煮込んだら盛り付け味噌ダレをかけて完成です。
-
- 3
今回使ったカレー粉はこちら！入れすぎると味がしょっぱくなりますので、少しずつ様子を見ながら入れて下さい。
-
コツ・ポイント
味噌ダレを作る際焦げやすいので、テフロン加工のフライパンがおススメです！
味噌ダレは、味噌、砂糖、みりんが１：１：１なので簡単で覚えやすいので、是非作ってみて下さい！
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