大根→皮を剥いて2cmの半月切り。
手羽元→キッチンペーパーなどでよく水気をふく。

鍋に大根と手羽元、
味ポンと水と生姜を入れ火にかける。

鍋に蓋をして中火で約20分
コトコト煮込みます。

味の染み込みのムラが出ないように
具材の位置を変え、弱火で約10分ほど
煮込み、火を消して少し放置したら完成。

2018.6/26
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