マッシュルームソースのパスタ

Kawakoすいす @cook_40061236
マッシュルーム大量消費!バター無しでもクリームソース風、トロっとして美味しいよ。
ハンバーグにもかけてね!
このレシピの生い立ち
スイス名物ゲシュネッツェルテスをさらに簡素にしています。
キノコ嫌いの夫でも食べられて、ホワイトソースっぽさのあるソースです。
マッシュルームソースのパスタ
マッシュルーム大量消費!バター無しでもクリームソース風、トロっとして美味しいよ。
ハンバーグにもかけてね!
このレシピの生い立ち
スイス名物ゲシュネッツェルテスをさらに簡素にしています。
キノコ嫌いの夫でも食べられて、ホワイトソースっぽさのあるソースです。
作り方
- 1
薄切りにしたマッシュルームを、サラダ油少々で中~強火にかける。
上から塩を軽~くふりかけ、茸の水分を出す。 - 2
焦げ付かないように時々混ぜながら、全体量が半分ほどになるまで炒める。
- 3
牛乳を投入しビーフコンソメを溶かす。
- 4
あまり煮詰まるようなら、水を足して濃度を調節。
コショウをふり、水で溶いた片栗粉を丁寧に混ぜてトロッとさせたら完成。 - 5
(・∀・)ウチでは、パスタ以外にハンバーグにかけて食べています。
コツ・ポイント
ビーフコンソメは多く入れると塩辛くなってしまうので、最初は少なめで味を見ながら調整するといいです。
似たレシピ
-
アスパラとマッシュルームのクリームパスタ アスパラとマッシュルームのクリームパスタ
マッシュルームと玉ねぎがクリームソースにぴったりで、スープ感のあるパスタが出来ました。アスパラとクリームの相性も抜群!がまちょすくん
-
-
-
シーフードクリームソースパスタ♪ シーフードクリームソースパスタ♪
魚介の旨味にバターの風味が効いたソースが絶品♡食べ出したら止まらないシーフードクリームソースパスタで美味しいですよ^^♪ bvivid -
-
-
-
マッシュルームとベーコンのクリームパスタ マッシュルームとベーコンのクリームパスタ
マッシュルームが安く帰るときには必ず2パック買って作っています☆簡単でトロっとしてとっても美味☆パプリカパウダーお奨め! 火水流整体術院 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19063557