超簡単..丼でマーマレード.. 20 分
まっちぇいす @cook_40051012
ペクチン出すのに3 時間。その後 レンジで20 分。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に ... 本物の味を求めて試行錯誤しています。
超簡単..丼でマーマレード.. 20 分
ペクチン出すのに3 時間。その後 レンジで20 分。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に ... 本物の味を求めて試行錯誤しています。
作り方
- 1
丼 1000 cc 入る。
レンジは
レンジ出力 550w
消費電力 1100w
を使用。 -
- 2
オレンジ
夏みかんでも
良い。 -
- 3
果汁を絞る。
-
- 4
皮は薄く切る。
水に入れる。
揉むようにして
水を変える。絞る。
-
- 5
丼に
皮と砂糖
全部入れる。レンジで
10 分。
-
- 6
更に
レンジで 10 分。こんな感じ。
-
- 7
ビンに入れる。
スプーンで
少しづつ入れる。
ビンが温まったら
全部入れる。 -
- 8
--
コツ・ポイント
皮を水で揉むようにする。
水を変えて2回位手早くやる。
絞る。苦味を抜くため。
ペクチンを出す事が ポイント。
砂糖を半分にしてあるのでとろみは少ない。
市販の物より柔らかく頼りはないけど、美味しい。
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まっちぇいす -
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