おいしい鶏そぼろ丼!!
調理時間20分です
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鶏ひき肉がお安くたくさん買えたから!(笑)
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鶏ひき肉がお安くたくさん買えたから!(笑)
鍋に鶏ひき肉ようの煮汁をあわせて弱火で煮立て、鶏ひき肉をいれて箸でかき混ぜながら汁気がなくなるまで炒り煮する
鍋に溶き卵と、味付け用のだし汁と調味料を入れて中火にかけ、箸でかき混ぜながら火を通し、半熟になったら弱火にしてそぼろ状に炒る
鍋につけ汁をあわせて中火で煮立て、塩茹でした小松菜を浸して味を含ませる
丼にご飯を盛って、そぼろの煮汁を少々かけ①~③を盛ります
そぼろの味も、炒りたまごの味もしっかりしているから
小松菜はつけ汁なしでサッと茹でただけでもいいかも!
小松菜以外・・・ホウレンソウ・いんげん・オクラもおいしいです
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