コロコロ厚揚げチーズ七味

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

甘じょっぱい厚揚げに、チーズと七味のトッピングが抜群!チーズがとろけるアツアツの厚揚げで、一緒にお酒を召し上がれ!
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。ひと口サイズの厚揚げに、みりんじょうゆがじわ~っ。とろけるチーズと七味との相性も抜群♪甘辛くインパクトのある味わいで、クリアアサヒの爽快なキレとの相性もバッチリです。

コロコロ厚揚げチーズ七味

甘じょっぱい厚揚げに、チーズと七味のトッピングが抜群!チーズがとろけるアツアツの厚揚げで、一緒にお酒を召し上がれ!
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。ひと口サイズの厚揚げに、みりんじょうゆがじわ~っ。とろけるチーズと七味との相性も抜群♪甘辛くインパクトのある味わいで、クリアアサヒの爽快なキレとの相性もバッチリです。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚(200g)
  2. とろけるスライスチーズ 2枚
  3. 七味唐辛子 少々
  4. 【A】
  5. しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. みりん 大さじ3
  7. 大さじ3

作り方

  1. 1

    厚揚げはひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに【A】を煮立て、<1>を入れてたまに返しながら汁気が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    <2>にとろけるチーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで蒸らす。

  4. 4

    器に盛り、七味唐辛子をふる。

  5. 5

    とろ~りチーズのコロコロ厚揚げで、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」にピッタリ!

コツ・ポイント

厚揚げは転がしながら煮て、みりんじょうゆを全体にしっかりとしみこませます。

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