作り方
- 1
牛乳、卵、砂糖、バニラオイル（2滴位）をよく混ぜ合わせます
そこに食パンを浸します -
- 2
しっかりしみるまで冷蔵庫で1時間〜半日位浸しておきます
- 3
熱したフライパンにバターを入れ（食パン1枚につき大さじ1位）溶けたら食パンを焼きます
- 4
とても柔らかいので、形が崩れないよう、気をつけて両面色よく焼いて下さい
- 5
簡単なキャラメルソースを作ります
小鍋に砂糖とお水を入れ、火にかけ中火→沸騰したら弱火 - 6
その時、絶対にゴムベラやスプーンなどで混ぜないで下さい
鍋を揺すりながら加熱します - 7
とろみが出てきて、美味しそうな色の手前になったら、火から下ろします
予熱で焦げてしまうので、色が薄いなぁ位です - 8
お好みで、粉糖、ジャムやアイスクリームなどを添えます
- 9
うちはよくリンゴのコンポートを添えています
甘酸っぱいのでよく合います -
コツ・ポイント
食パンを浸す液が多いので、パンにもよりますがすごく柔らかくなります
焼く時は崩れないよう気をつけて下さいね
バニラエッセンスより、バニラオイルの方が香りが強くなります
砂糖はお好みで加減して下さい
浸す液の牛乳と卵は合わせて400cc位です
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