柿と人参のオレンジ色サラダ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース・動画・プレミアム献立掲載レシピ❀柿の甘さがほんのり秋サラダ♡箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
柿を沢山いただいたので消費に困っています。やわらかくならないうちにと思いサラダを作りました。

柿と人参のオレンジ色サラダ

mi0625ura's cooksnap of when they made 柿と人参のオレンジ色サラダ.
白モンブラン's cooksnap of when they made 柿と人参のオレンジ色サラダ.
ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 柿と人参のオレンジ色サラダ.
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柿を沢山いただいたので消費に困っています。やわらかくならないうちにと思いサラダを作りました。
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材料

２人分
  1. 柿 １/２個
  2. 人参 １/２本
  3. ☆酢 大さじ　１と１/２
  4. ☆塩、こしょう 少々
  5. ☆オリーブ油 大さじ　１
  6. パセリ あれば適量

作り方

  1. 1

    人参は千切りにしてボールに入れ、塩小さじ1/2（分量外）ふって軽くもみそのままおく。

  2. 2

    柿は細切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ①がしんなりとして水分が出てきたらさっと水で洗い流して水気を絞る。

  5. 5

    ③に柿と人参を入れ混ぜ合わせて完成です。

  6. 6

    あればパセリをふるとキレイです。

  7. 7

    2013.11.29
    話題入りしました。有難うございます！

  8. 8

    2017.11.17
    プレミアム献立の「スピード献立」に掲載されました。有難うございます！

  9. 9

    2019.10.30
    クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます！

  10. 10

    2019.11.23
    2度目の話題入り♪有難うございます！

  11. 11

    2020.10.25
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！

コツ・ポイント

☆はお好みに合わせて調整してください。
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調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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