きゅうりの甘辛味噌
ほいくえんの元事務員 @cook_45578387
頂き物の大量のきゅうりの消費方法を考える夏。
コチュジャンを使ったレシピを教えてもらったのですが、コチュジャンがなく、いつも常備している食べるラー油で作ってみたら、美味しい味噌ができました!
小学生の息子が大好きで、きゅうりがあっと言う間になくなります。
そこまで辛くないので5歳の息子も食べられます。
きゅうりの甘辛味噌
頂き物の大量のきゅうりの消費方法を考える夏。
コチュジャンを使ったレシピを教えてもらったのですが、コチュジャンがなく、いつも常備している食べるラー油で作ってみたら、美味しい味噌ができました!
小学生の息子が大好きで、きゅうりがあっと言う間になくなります。
そこまで辛くないので5歳の息子も食べられます。
作り方
- 1
きゅうりをお好みの太さの輪切りにする。
- 2
●の材料を混ぜる。(うちでは、この材料↓を使ってます)
- 3
①と②をお皿に盛り付け、完成!(マヨネーズと一緒に食べてもまろやかになって美味しいです♡)
- 4
茹でた中華麺、千切りきゅうり、加熱した豚ひき肉、この味噌の順に乗せると「簡単まぜそば風」に。夏休みのお昼ご飯にもオススメ
コツ・ポイント
使うお味噌や、お砂糖、ラー油の種類で、味は変わりますが、ぜひ作ってみてください^^
(お味噌は、中甘口だとレシピと近い味になるかと思います。)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24952961






