栗が美味しい＊マロンケーキ
*Akuri* @cook_40058559
マロンクリームやマロンペーストがあればあとは特別な材料はなしです。カトルカールの作り方と同じです。栗好き必見です♪
このレシピの生い立ち
マロンクリームを作ってそれを美味しく消費するために作りました:)
栗が美味しい＊マロンケーキ
マロンクリームやマロンペーストがあればあとは特別な材料はなしです。カトルカールの作り方と同じです。栗好き必見です♪
このレシピの生い立ち
マロンクリームを作ってそれを美味しく消費するために作りました:)
作り方
- 1
＊下準備＊
オーブンは１８０℃に予約する。
薄力粉とBPをあわせてふるっておく。 - 2
バターを電子レンジまたは湯煎でしっかり溶かす。
- 3
卵をボールにいれ砂糖を２回に分けて加えて、すくったらしっかりリボン状に落ちるくらいまで泡立てる。
- 4
３にマロンペーストを加えてしっかり混ざるまで混ぜる。（このとき少し泡が消えるような感じがしますがそのままで大丈夫です！）
- 5
４にふるっておいた粉類を加えてしっかりサックリ混ぜる。（←しっかり混ぜてください！）
- 6
さらに溶かしバターを加えて生地がつやつやになるまで混ぜる。（７０回くらいだと思います。）
- 7
パウンド型に生地を流しいれてオーブンで３５～４０分焼く。竹串さして何もついてこなかったら焼き上がり。
- 8
＊追記＊
栗の風味がもっと欲しい場合は７５グラムくらいのマロンペーストにするといいです♪
コツ・ポイント
ポイントは卵がしっかり泡立てられているということと、５と６の工程のところでしっかり混ぜることです。これをしっかりやると焼き上がりがきめ細やかなケーキに仕上がります♪
４の工程で泡が消えやすいので心配な方はBPを加えて作ってみて下さい。
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しっとりやわらか 完璧美味なマロンケーキ しっとりやわらか 完璧美味なマロンケーキ
秋らしく、栗がたっぷり入ったケーキができました。買ってきたものでは味わえない、本当に美味しいお菓子だと思います。是非作ってみてください！
アレキサンドライト -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081575
