はじめにご飯を炊く準備をする。米を研いでそのとぎ汁は取っておく。

豚バラブロックは３ｃｍ角に切る。玉ねぎとトマトは４等分に切る。

青梗菜は付け根を切り落としさっと洗う。インゲンの筋を取っておく

圧力鍋に豚バラ、２で切った玉ねぎ、トマトを入れ、具がつかる程度の米のとぎ汁を入れる。

蓋をし、火にかけ、強火で圧力がかかるまで待つ。圧力がかかったら弱火にし、２０分煮込む。

火を止め、圧力が自然に落ちるのを待つ。圧力が下がったら蓋を開けシニガンパウダーを入れる。

再び火にかけ、ナンプラー少々を加え、青梗菜とインゲン豆を入れ、数分煮込こめば完成。

皿にご飯を盛り、シニガンをかけながらいただきます。味が足りない場合はナンプラーを加えながら食べます。