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Ingredientes

20 min
30 aprox
  1. masa:
  2. 100 grazúcar
  3. 50 grmanteca
  4. 2huevos
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 300 gramosharina leudante
  7. relleno:
  8. 300 gramosmembrillo
  9. 3 cucharadasagua

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Vierta la harina y el azúcar en un bol.

  2. 2

    Vierta la manteca derretida(a baño maría o en microondas)y los huevos

  3. 3

    Integra bien los ingredientes hasta formar una masa suave.

  4. 4

    Estiramos la masa con un palo de amasar(con un poco de harina sobre la mesada para que no se pegue la masa)Hasta que quede de un centímetro

  5. 5

    Cortamos las galletitas en forma de círculo, con el dedo indice presionamos el centro cosa de quede un huequito

  6. 6

    Relleno:Colocamos en el fuego una ollita con el agua y el membrillo cortado en trocitos y revolvemos continuamente(si hace falta agrega más agua).Cuando este disuelto lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar un poco.

  7. 7

    Colocar una cucharadita de relleno en el centro de las Pepas, y las llevamos en un placa para horno enmantecada e enharinada

  8. 8

    Hornear a fuego medio por 10 minutos y listo! No olvides compartirme tu foto..💜

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Cami d'ascencao
Cami d'ascencao @camidascencao
Argentina, Buenos Aires

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