沖縄料理≪フーチバージューシー≫
Zelie @cook_40065448
フーチバーはヨモギ。炊き込みご飯または雑炊のことをジューシーといいます。大人の味なヨモギで炊き込みご飯。結構癖になる味！
このレシピの生い立ち
ヨモギの炊き込みご飯が食べたくて庭に植えたところ、わんさか。さっそく収穫して調理。
沖縄料理≪フーチバージューシー≫
フーチバーはヨモギ。炊き込みご飯または雑炊のことをジューシーといいます。大人の味なヨモギで炊き込みご飯。結構癖になる味！
このレシピの生い立ち
ヨモギの炊き込みご飯が食べたくて庭に植えたところ、わんさか。さっそく収穫して調理。
作り方
- 1
お米を洗ってザルにあげておく。ヨモギは洗って茎は固ければ除いて細かく切る。豚バラは１ｃｍ幅に ニンジンは荒みじん切り。
- 2
炊飯器に①のお米と★の調味料、水を線まで入れざっとかき混ぜ、切った材料を散らし入れ普通に炊く。
-
- 3
炊き上がったら全体をさっくり混ぜて出来上がり。
- 4
うちの伸びきったヨモギ。沖縄のヨモギよりは色・味共に若干薄めな感じがします。
-
コツ・ポイント
ヨモギは生のまま使いますが、アクが気になる場合は切る前にたっぷりの水でもみ荒いするといいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ボロボロフーチバー（よもぎ）ジューシー☆ ボロボロフーチバー（よもぎ）ジューシー☆
お肌の美容や健康に良いとされるよもぎを沖縄ではおじやにしたり炊き込みご飯にするのは定番です♡よもぎの香り＆苦みも美味♡
-
-
-
-
-
生姜の効いたなめこと焼鮭の炊き込みご飯 生姜の効いたなめこと焼鮭の炊き込みご飯
しめじではなくなめこの炊き込みご飯にすることで、もちっとした炊き込みご飯になるので、我が家では人気です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19167647
