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沖縄料理≪フーチバージューシー≫
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沖縄料理≪フーチバージューシー≫-レシピのメイン写真

沖縄料理≪フーチバージューシー≫

Zelie
Zelie @cook_40065448

フーチバーはヨモギ。炊き込みご飯または雑炊のことをジューシーといいます。大人の味なヨモギで炊き込みご飯。結構癖になる味!
このレシピの生い立ち
ヨモギの炊き込みご飯が食べたくて庭に植えたところ、わんさか。さっそく収穫して調理。

フーチバーはヨモギ。炊き込みご飯または雑炊のことをジューシーといいます。大人の味なヨモギで炊き込みご飯。結構癖になる味!
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ヨモギの炊き込みご飯が食べたくて庭に植えたところ、わんさか。さっそく収穫して調理。

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沖縄料理≪フーチバージューシー≫

Zelie
Zelie @cook_40065448

フーチバーはヨモギ。炊き込みご飯または雑炊のことをジューシーといいます。大人の味なヨモギで炊き込みご飯。結構癖になる味!
このレシピの生い立ち
ヨモギの炊き込みご飯が食べたくて庭に植えたところ、わんさか。さっそく収穫して調理。

フーチバーはヨモギ。炊き込みご飯または雑炊のことをジューシーといいます。大人の味なヨモギで炊き込みご飯。結構癖になる味!
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ヨモギの炊き込みご飯が食べたくて庭に植えたところ、わんさか。さっそく収穫して調理。

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材料

4~6人分
  • 米 3合
  • ヨモギ 一握り
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • ニンジン 50g
  • ★ダシの素 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を洗ってザルにあげておく。ヨモギは洗って茎は固ければ除いて細かく切る。豚バラは1cm幅に ニンジンは荒みじん切り。

  2. 2

    炊飯器に①のお米と★の調味料、水を線まで入れざっとかき混ぜ、切った材料を散らし入れ普通に炊く。

    • 沖縄料理≪フーチバージューシー≫作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら全体をさっくり混ぜて出来上がり。

  4. 4

    うちの伸びきったヨモギ。沖縄のヨモギよりは色・味共に若干薄めな感じがします。

    • 沖縄料理≪フーチバージューシー≫作り方4写真

コツ・ポイント

ヨモギは生のまま使いますが、アクが気になる場合は切る前にたっぷりの水でもみ荒いするといいです。

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Zelie
Zelie @cook_40065448
2009/10/11 12:07に公開
★アメリカで夫と二人ゆるゆると暮らしています。★COOKPADに出会う前はワンパターンな食事になりがちでしたが、皆様のおかげで献立に幅ができました。感謝、感謝です!★私の覚書きのようなレシピですが、皆さんのヒントになるのでしたら嬉しい限りです。。。
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このレシピのキーワード

にんじん よもぎ 酒 米 豚バラ薄切り

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