さんまの捌き方〜簡単ハラワタ取り〜
pokko153 @cook_40225160
コツさえ掴めばとっても簡単な方法でキレイにハラワタが取れます♪
このレシピの生い立ち
さんま漁師の妻＝母 直伝！お母さん、流石です！
写真は母です（＾ν＾）ありがとう！
さんまの捌き方〜簡単ハラワタ取り〜
コツさえ掴めばとっても簡単な方法でキレイにハラワタが取れます♪
このレシピの生い立ち
さんま漁師の妻＝母 直伝！お母さん、流石です！
写真は母です（＾ν＾）ありがとう！
作り方
- 1
青い線のように頭の方から胸びれの後ろに向かって包丁を入れます。（骨を切る位まで）
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- 2
そしたら内側にポキッと。
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- 3
頭を尾の方に向けたままスーッと抜きます。
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- 4
スーーーーーッと…抜いて中をサッとすすげばとってもキレイ！
煮魚、焼き魚の下処理に是非試してみてください！ -
- 5
2014.9.24話題入りさせて頂きました^ ^♪
試して頂けた皆さん、つくレポを下さった皆さんに感謝です！ - 6
2016.3.30 こちらの本に掲載して頂きました♪ありがとうございますm(__)m
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- 7
2017.9.7 レポ100人達成！みなさま、ありがとうございますm(__)m
コツ・ポイント
包丁を入れすぎないこと、ゆっくり引き抜くことです^ ^気持ち良く取れます♪
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呉の酔狂
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208525
