簡単♡大豆のコトコト甘煮
デリっち @cook_40057972
【2010.5.21 話題入り♪】水煮大豆を使った簡単で美味しい甘煮です♡
コトコト３０～４０分♪
このレシピの生い立ち
娘のリクエストです(＠ﾟｰﾟ＠)
簡単♡大豆のコトコト甘煮
【2010.5.21 話題入り♪】水煮大豆を使った簡単で美味しい甘煮です♡
コトコト３０～４０分♪
このレシピの生い立ち
娘のリクエストです(＠ﾟｰﾟ＠)
作り方
- 1
乾燥昆布はキッチンバサミなどで小さく切って４００ccの水に浸けて戻しておく。浸け水はそのまま煮込みに使用。
- 2
鍋に１と大豆を入れて中火でいったん煮立たせアクを取り除き、砂糖・塩を入れ蓋をして、とろ火で３０分程コトコト煮込む。
- 3
火を止める５～１０分前に薄口醤油小さじ２を回し入れ、煮汁がほとんどなくなるまで様子を見ながら煮て完成！
-
- 4
2010.5.21 話題入り♪
ありがとうございます❤ -
コツ・ポイント
鍋に蓋をするので、吹き零れないように注意してください。
⇒火加減は超とろ火で！
甘さ加減はご自由に(＠ﾟｰﾟ＠)ﾉ
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