あま~い( ^ω^ )大豆の甘煮

あま~い( ^ω^ )大豆の甘煮-レシピのメイン写真

あま~い( ^ω^ )大豆の甘煮

ピンクのひよこ @cook_40089256

ペタペタするほど甘いけど~
なんだか食べたくなる大豆の甘煮♪
このレシピの生い立ち
なんだか食べたくて煮てみました(=ﾟωﾟ)ﾉ
ほんとにペタペタするほど甘いけど…美味しい( ^ω^ )のは私だけかな…Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ

ペタペタするほど甘いけど~
なんだか食べたくなる大豆の甘煮♪
このレシピの生い立ち
なんだか食べたくて煮てみました(=ﾟωﾟ)ﾉ
ほんとにペタペタするほど甘いけど…美味しい( ^ω^ )のは私だけかな…Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ

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ペタペタするほど甘いけど~
なんだか食べたくなる大豆の甘煮♪
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なんだか食べたくて煮てみました(=ﾟωﾟ)ﾉ
ほんとにペタペタするほど甘いけど…美味しい( ^ω^ )のは私だけかな…Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ

ペタペタするほど甘いけど~
なんだか食べたくなる大豆の甘煮♪
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なんだか食べたくて煮てみました(=ﾟωﾟ)ﾉ
ほんとにペタペタするほど甘いけど…美味しい( ^ω^ )のは私だけかな…Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ

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材料

蒸し大豆 120g入×2袋
水 800cc
砂糖 90g
塩小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1
今回はこの蒸し大豆を使用しました。ドライ缶詰の大豆でも大丈夫(・ω・)ノ
2

分量の水と砂糖と大豆を鍋に入れて、火にかける。
3

沸騰したら、火を弱火にしてコトコト1時間位煮る。
煮汁に艶が出て、半量位になったら、塩としょうゆを入れてそっと混ぜる。
4

1~2分火にかけたら、火を止めてしばらくそのまま放置。粗熱がとれた頃には…とろり~んあま~い煮豆の完成です( ^ω^ )
5

コツ・ポイント

煮汁が煮詰まってきた時、焦がさないように~

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ピンクのひよこ @cook_40089256

2014/06/30 02:42に公開

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