・具材はお好みで、鶏肉、エビは定番だけど、あるもので・卵プラス３倍の液の分量で牛乳砂糖足したらプリンなどもできるよ
卵を計量カップでとく（分量を確認できる）
３倍のだし汁、卵、めんつゆを合わせる
具材を入れた器に②の卵液をざるでこしながら流し入れる
器の周りの湯が沸騰したら中火で１５分位、卵液の表面が固まればOK
蒸し器がなければお鍋にキッチンペーパー１枚を敷き、器を入れて器の半分位の水を入れて代用可能だし汁はSwansonのストックなどでも代用可能
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