簡単☆抹茶あずき金時ﾏﾌｨﾝ
しらゆり☆ @cook_40090783
混ぜるだけで簡単まいうーな和風マフィン☆あずきと抹茶と栗きんとんとがベストマッチ♪塩を入れて、甘じょっぱく仕上げました
このレシピの生い立ち
便利なホットケーキミックスを使って、母親や友達に和風のマフィンをあげたくて作りました☆
簡単☆抹茶あずき金時ﾏﾌｨﾝ
混ぜるだけで簡単まいうーな和風マフィン☆あずきと抹茶と栗きんとんとがベストマッチ♪塩を入れて、甘じょっぱく仕上げました
このレシピの生い立ち
便利なホットケーキミックスを使って、母親や友達に和風のマフィンをあげたくて作りました☆
作り方
- 1
ホイップクリームと卵、グラニュー糖を、ボールに入れてよく混ぜる
- 2
混ざった【1】に、粉末の抹茶を混ぜ溶かし、あずきを入れてさらに混ぜる。全体が均一に混ざったら、塩を少々入れて混ぜる
- 3
【2】にホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
- 4
マフィンカップに、すべての材料を混ぜた生地を流し入れ、栗の甘露煮を沈める
- 5
160℃に予熱しておいたオーブンで、20〜30分焼き色がつくまで焼く
楊枝をさして何もついてこなければOK - 6
出来上がり☆
コツ・ポイント
缶詰めのあずきとグリーンティーには甘さがあるので、砂糖の分量は少なめでも十分です。
栗の甘露煮も甘いので、砂糖を入れすぎると甘々になっちゃうかも。
塩を入れることで甘みが引き立って美味しい♪♪
栗がほっくりです☆
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