●をよく混ぜ合わせふるっておく。バターは電子レンジで溶かしておく。

ゆで小豆は水気を切っておく。

ボウルに卵を割りほぐし、果糖と蜂蜜を加え泡立て器でよく混ぜ合わせ、牛乳も加えてよく混ぜる。

次に●を加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、溶かしバターとゆで小豆も加えて混ぜる。

マフィン型に紙を敷き生地を７分目くらいまで入れる。180℃に温めておいたオーブンで20～25分焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。