おにぎりに☆梅おかか昆布
★鮎美キッチン★ @cook_40128338
出汁を取った後の昆布で作ります。
昆布はジップロックで冷凍保存しておいて溜まったら作ります。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布が勿体無いので考えました。
おにぎりに☆梅おかか昆布
出汁を取った後の昆布で作ります。
昆布はジップロックで冷凍保存しておいて溜まったら作ります。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布が勿体無いので考えました。
作り方
- 1
昆布を細い千切り、梅干しを細かく刻む。
-
- 2
鍋でごま油と昆布を炒める。
★を入れ弱火で水分がなくなるまで炒める。 - 3
残りを全部入れて混ぜ、蓋をして弱火でゆっくりと煮る。
蓋をしたまま冷ます。 - 4
もし昆布が硬いようなら、少し水を入れて水気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
昆布が柔らかくなるようにゆっくりと作る。
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