梅おかかおにぎり
Tきあら @cook_40150694
おにぎりや和え物に使えるから梅おかかを多めに作って冷蔵保存しておくと便利です(*･∀･*)
このレシピの生い立ち
実家ではおにぎりと言えば梅おかかでした。梅干しはもちろん自家製です♪
梅おかかおにぎり
おにぎりや和え物に使えるから梅おかかを多めに作って冷蔵保存しておくと便利です(*･∀･*)
このレシピの生い立ち
実家ではおにぎりと言えば梅おかかでした。梅干しはもちろん自家製です♪
作り方
- 1
梅干しとシソは包丁でたたいて容器に入れる
-
- 2
かつおぶし(細かいタイプ)をお好みの量だけ容器に入れる
- 3
かつおぶしがしんなりする位にお醤油を入れる。(この時は大さじ1/2位入れました)さらにみりんを少々入れて混ぜる
-
- 4
ごはんに混ぜ混ぜ♪そのままでも、おにぎりでも♪きゅうりの酢の物に混ぜたりしても美味しいです♪
-
- 5
写真はレシピID19866478赤緑ピーマンのケチャップ炒めと一緒に朝ごはんに
-
コツ・ポイント
まな板と包丁はキレイに洗って乾燥させたものを使います。うちの梅干しは水分多めなのでかつおぶしをたっぷり入れても醤油少な目でしんなりします。梅干しによってかつおぶしの量は加減して下さいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19468493
