作り方
- 1
ねぎは斜め切り。にんじんは細切り。しめじはほぐす。切り方はお好みで。
- 2
鍋に水と中華スープの素を入れて沸騰させる。
- 3
野菜を入れて煮る。アクをとる。
- 4
卵3個をといて、火にかけたままの鍋にまわし入れる。
- 5
しょうゆを入れ、塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
具材は何でもok。
水切りした豆腐やお肉を入れても。
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