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トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆
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トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆-レシピのメイン写真

トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

トマトの酸味ときのこの旨みで美味しい♪油揚げ入りの夏味噌汁です。彩りも良く、暑い日や食欲がない時にいかがでしょうか♪

トマトの酸味ときのこの旨みで美味しい♪油揚げ入りの夏味噌汁です。彩りも良く、暑い日や食欲がない時にいかがでしょうか♪

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トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

トマトの酸味ときのこの旨みで美味しい♪油揚げ入りの夏味噌汁です。彩りも良く、暑い日や食欲がない時にいかがでしょうか♪

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材料

3〜4人分
  • トマト 1個(ザク切り)
  • 油揚げ 1枚(短冊切り)
  • しめじ(きのこならなんでも) 1/3株
  • ネギ 10cm(小口切り)
  • 水 500cc
  • 顆粒出汁 小さじ1/5程度
  • 味噌 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    トマトはザク切り。油揚げは短冊切り。

    • トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆作り方1写真
    • トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆作り方1写真
  2. 2

    しめじは軸を切り小房に分ける(写真は軸を取り小房に分けて冷凍していたしめじを利用しました。)

    • トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆作り方2写真
  3. 3

    ネギは小口切り。

    • トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と顆粒出汁、油揚げ、トマト、しめじを加え入れて火にかける。きのこに火が通ったら火を止める。

    • トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆作り方4写真
  5. 5

    火を止め味噌を溶き入れる。ネギを加えて完成です♪

    • トマト・油揚げ・きのこの味噌汁☆作り方5写真

コツ・ポイント

余ったら冷やして冷たい味噌汁として翌日食べています☆冷たいトマト味噌汁、美味しいですよ♪味噌はお好みで調整してください☆

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
2025/08/12 04:24に公開
マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました 簡単な副菜が多めです☆よろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197 2023年推しカラーレシピコンテスト 赤推し賞2022年九重味淋 アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画 キングオブハロウィン賞 
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ キノコ シメジ トマト 味噌 油揚げ

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