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白菜の中華風浅漬け
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白菜の中華風浅漬け-レシピのメイン写真

白菜の中華風浅漬け

From今泉
From今泉 @cook_40223841

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材料

2人分
  • 白菜の白い部分 4分1個分
  • 塩 1振り
  • 中華だし 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    白菜の白い部分を写真のように繊維にそって切ります

    • 白菜の中華風浅漬け作り方1写真
  2. 2

    切ったらビニール袋にいれて塩もみして、ギュッと袋の空気を抜いて30分おく。

  3. 3

    水気が出てくるので、絞って水分をとる。

  4. 4

    水分をとったらもう一度ビニール袋に入れて、中華だし、醤油、ごま油、炒りごまを入れて混ぜてビニール袋の口を縛って冷蔵庫へ

  5. 5

    1時間ぐらいたったら器に盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

塩もみして余計な水分をとること

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From今泉
From今泉 @cook_40223841
2015/11/23 07:30に公開

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浅漬け 白菜

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