体ホカホカ！味噌キムチ鍋♪
はわいあんトマト @cook_40048095
2011．1.19話題入♪
キムチと味噌で味付けをした我家の濃厚味噌キムチ鍋♪冬はこれで体の芯から温まる～(*^艸^*)
このレシピの生い立ち
味噌大好き♡
キムチ鍋にも味噌を入れたら好評で冬になると（冬じゃなくても笑）登場する我家のお鍋です♪
体ホカホカ！味噌キムチ鍋♪
2011．1.19話題入♪
キムチと味噌で味付けをした我家の濃厚味噌キムチ鍋♪冬はこれで体の芯から温まる～(*^艸^*)
このレシピの生い立ち
味噌大好き♡
キムチ鍋にも味噌を入れたら好評で冬になると（冬じゃなくても笑）登場する我家のお鍋です♪
作り方
- 1
お好みのお野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
鶏団子は全ての材料を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
柔らかいので成型できません。スプーンでお鍋に直接落として下さい。 - 3
お鍋に分量の水を沸騰させ、ほんだし、白菜キムチ（汁ごと）を入れてひと煮立ちさせる。
- 4
味噌を溶きいれる。
キムチの種類や味噌の種類により濃さが異なる為、味噌は５０ｇ位から様子を見て加減して下さい。 - 5
お好みで豆板醤を加える。
我家は小さじ２以上たっぷり加えます♪ - 6
出来たキムチ汁の中に野菜やお肉、鶏団子を加え、お好みの柔らかさに煮えたら出来上がり♪
- 7
〆はラーメンがおすすめですが、うどんやご飯で雑炊にしても美味しいですよ♪
- 8
ちなみに我家ではこのお味噌を使いました。
-
- 9
２０１１．１．１９話題入りさせていただきました♪
皆様に感謝です♡ -
- 10
ゆみにゃむさんが豪華海鮮バージョンで作って下さいました♪
素敵アレンジありがとう♡ -
コツ・ポイント
お野菜から水分が出るので、濃い目のスープです。お好みで味噌の量は加減して下さい。
豚肉がオススメですが、お魚や貝類、鶏団子等も入れるといいダシが出てより美味しくなります＾＾♪
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