白菜とベーコンのコンソメ煮
姉やん09 @cook_40103878
冬のあったかメニュー。少ない材料で作れます。白菜の洋風煮込みでバリエーションも増えます。
キャベツでもイケるんだな。
このレシピの生い立ち
ウチの母がこんなん作ってたなー、と見よう見まねで誕生。
白菜とベーコンのコンソメ煮
冬のあったかメニュー。少ない材料で作れます。白菜の洋風煮込みでバリエーションも増えます。
キャベツでもイケるんだな。
このレシピの生い立ち
ウチの母がこんなん作ってたなー、と見よう見まねで誕生。
作り方
- 1
白菜をざく切りにし、ベーコンは食べやすいサイズに切って両方フタの出来る鍋に入れる。
- 2
水を入れ、鍋に蓋をして強めの中火にかける。
水が沸騰したら弱火にして4～5分放置。 - 3
蓋を取り、コンソメを入れ、塩胡椒を振って良く混ぜる。
コンソメが溶けたらもう一度蓋をして2～3分弱火で煮る。 - 4
火を止め、器に盛って完成。
あら簡単。
コツ・ポイント
コンソメスープを作る時より濃いめにした方が美味しいです。
コンソメキューブ1個だと薄味でちょっと物足りなく感じました。
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