Ayam Bumbu Rujak

Name: Ayam Bumbu Rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Ayam; 2 Batang Sereh; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 5 butir Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 sdt Asam Jawa; 1 sdt Gula Jawa; 2 cm Laos; Secukupnya Kecap; Secukupnya Garam; 1/2 buah Tomat; Secukupnya Cabe Kecil; Secukupnya Cabe Rawit; 1/2 sdt Terasi

Kezia Haning @KeziaKitchen

Depok

Ayam Bumbu Rujak

Kezia Haning @KeziaKitchen

Depok

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

6 potongAyam
2 BatangSereh
1 cmJahe
1 cmKunyit
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
5 butirBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 sdtAsam Jawa
1 sdtGula Jawa
2 cmLaos
SecukupnyaKecap
SecukupnyaGaram
1/2 buahTomat
SecukupnyaCabe Kecil
SecukupnyaCabe Rawit
1/2 sdtTerasi

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih bahan-bahan. Haluskan Bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe, tomat, terasi. Jahe, Laos dan sereh di keprek. Kemudian tumis bumbu halus. Masukkan jahe, laos, daun salam dan sereh, tumis bersama hingga harum.
2

Masukkan ayam, tumis bersama dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, garam, gula jawa dan kecap. Masak hingga air mendidih, cicip rasa. Jika sudah pas rasanya, terus masak dengan sesekali di aduk. Masak hingga bumbu meresap dan air habis.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kezia Haning @KeziaKitchen

pada 04 Februari 2017 09.41

Depok

Arek Malang asli, tinggal di perantauan. Kebanyakan masakan yg saya masak adl masakan Jawa Timur. Sebisa mungkin menyajikan makanan sehat dengan mengurangi konsumsi minyak dan gula. 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Yuk berkreasi lagi dengan daging ayam 😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba

Rika Meila Puspita
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

sudah lama pengen masak ini, baru kesampean pagi tadi, recook dr teman kantor mbak @dewi ratnasari :)

tazida rizka
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Kristina Puspita Dewi
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Giovanni Euodia
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Ummu Abdirrahmaan
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Kali ini saya ingin membagikan hasil uji coba saya atas resep dari ibu saya. Karena rindu akan masakan ibu saya ( maklum saya adalah mahsiswi perantau di kota, hehehe) saya putuskan untuk mencobanya sendiri dirumah dan ga nyangka rasanya mirip dengan yang dibuat ibu saya. Nah,,untuk itu yukk masak yukk,,Selamat mencoba dan Selamat menikmati. :)

Estu Rizky H
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Tria
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Pakai resep Chef Devina Hermawan dengan modifikasi. Seharusnya di bakar, tapi ini pun sudah enak , anak dan suami approved.

indy
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Alhamdulillah nggak terasa perjalanan Golden Apron 3 udah finish deh. Nggak sabar dapet kiriman apron dari Mamah 🙈Sajian dengan cita rasa pedas & berempah ini mudah dibuat & lezatSource : @lilik_indrayani_81 (ig)#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Minggu52#SrikandiGA3

Silmia Latifah Irhami
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Tofik Hidayanti
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Lely
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Posbar semangcook bln Agustus olahan ayam masakan khas Jawa Tengah. Saya bikinnya ini ya..Setahu saya ayam bumbu rujak itu dari jawa tengah. Rasanya manis pedas krn memakai bumbu merah, rempah dan gula jawa.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokya#semangcook_ayamkukuruyuk#semangcook_kukuruyuk#masakankhasjawatengah

Susilowati

Rekomendasi Resep Lainnya