ウインナーパン
ＤＵＦＦＹchan @cook_40047046
500人 話題入り感謝♪ 我家で人気の惣菜パン！一口ずつ食べれる、ふんわりウインナーパン。
このレシピの生い立ち
我家で人気の惣菜パン。我家の子供は、くるくる巻いたウインナーパンだと、ウインナーだけを食べたりしていたので、一口で食べれる成形にしました。
ウインナーパン
500人 話題入り感謝♪ 我家で人気の惣菜パン！一口ずつ食べれる、ふんわりウインナーパン。
このレシピの生い立ち
我家で人気の惣菜パン。我家の子供は、くるくる巻いたウインナーパンだと、ウインナーだけを食べたりしていたので、一口で食べれる成形にしました。
作り方
- 1
パン生地を作り一次発酵（約２倍になるまで）
- 2
ウインナーを湯通ししておく。
- 3
生地を分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム（約１５分）
- 4
指先で軽くガスを抜き、麺棒で伸ばす
（ウインナーの長さの幅） -
- 5
ウインナーを置き、包んで閉じる。
-
- 6
包丁で３分割する。
-
- 7
切り口が上になるように、ホイルに入れる。
-
- 8
仕上げ発酵（３0分～）
生地が1.5倍位になるまで。（オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で） -
- 9
照卵をして、トッピングする（マヨネーズ、チーズ）
-
- 10
１８０℃に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。
- 11
粗熱が取れたら、パセリをふる。お好みでケチャップも。
- 12
温めなおす時は、ホイルをはずして、ラップをかけ、レンジで２０秒（５００Ｗ）。焼きたてのようになります。
-
- 13
-
- 14
分割しないで焼きました。
（トッピングにケチャップをプラス） -
コツ・ポイント
・ウインナーを包んで閉じる時、しっかり閉じておいて下さい。（焼成中に開くとたいへん！）
・アルミホイル（１０号１００円ショップ）を使用しています。
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