Mousse helada de dulce de leche Tito
ines @cook_6389724
Tito mi querido sobrino vino este fin de semana de sorpresa a Bs As. Que mejor que recibirlo con la mousse de dulce de leche sin crema de leche que tanto le gusta y no puede comer en NY.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras y batirlas a nieve con el azúcar (ideal batidora eléctrica)
- 2
Poner en una cacerola 800 g dulce de leche las 6 yemas y la gelatina(disuelta en leche en microondas) calentar levemente unos minutos mientras todo se amalgama
- 3
Incorporar las claras a nieve con batidor de alambre muy despacio en lo posible con la cancion Viva la Vida de Coldplay
- 4
Terminar de mezclar hasta que sea una espuma homogénea y llevar por lo menos 4 hs al freezer
- 5
Terminar con chocolate rallado. Lista la mousse para Tito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ines le encantará ver cómo quedó.
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