柚子の蒸しパン
柚子がたっぷり入った美味しい蒸しパンですよ♪
このレシピの生い立ち
柚子の砂糖漬けを作ったので、それを混ぜ込んだ蒸しパンにしました。
作り方
- 1
柚子の皮は、細かく（５mm角位）切っておく。
- 2
ボールに蒸しパンミックス、水、シロップ、柚子の砂糖漬けを入れてよく混ぜる。
砂糖漬けはトッピング用に少し取っておく。 -
- 3
型にグラシンケースを入れて、その中に２の種を流し込む。トッピング用を乗せる。蒸気のたった蒸し器にいれ、強火で１５分蒸す。
-
コツ・ポイント
柚子の量は好みで加減してください。
砂糖漬けがない場合は、柚子の皮(１個分）を刻んで砂糖大さじ３くらいをまぶし、レンジで２分加熱（５００W）したものでも出来ます。
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