手土産に♪紙コップシフォンケーキ
亜理奈 @cook_40059726
切り分けいらず、しかもソッコーできます。手土産にも大活躍ですよー
25.8.30つくれぽ100人達成☆感謝♪
このレシピの生い立ち
バイト時代、バレンタインに仲間たちや社員さんに配るために考案。以来フツーの型は使えませんw
手土産に♪紙コップシフォンケーキ
切り分けいらず、しかもソッコーできます。手土産にも大活躍ですよー
25.8.30つくれぽ100人達成☆感謝♪
このレシピの生い立ち
バイト時代、バレンタインに仲間たちや社員さんに配るために考案。以来フツーの型は使えませんw
作り方
- 1
卵は卵白と卵黄に分けておく。小麦粉は振るっておく。
- 2
メレンゲを作る。卵白に砂糖の半量を3回に分けて加えながら固めに泡立て。泡だったらだれないように冷蔵庫へ
- 3
別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れてすり混ぜる。混ざったらサラダ油、牛乳、小麦粉をその都度よく混ぜる。
- 4
3のボウルにメレンゲの1/3を加えてゴムベラでしっかり混ぜる。
- 5
4をメレンゲのボウルに流し入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
- 6
紙コップの7分目くらいまで生地を入れて、170度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
- 7
楊枝や竹串を刺してドロドロが付いてなければ完成です
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てることくらいでしょうか…。子供も食べるので今回はプレーンですが、ココアや抹茶を混ぜても美味しいと思います。牛乳の代わりにミルクティでもすてきですね( ´ ▽ ` )ﾉ
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