Tortilla de coliflor, súper light!

Ama Dell Aquila
Ama Dell Aquila @cook_2663765
Buenos Aires, Argentina

Una forma de probar este alimento que a muchos no les gusta.

Tortilla de coliflor, súper light!

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Ingredientes

25 minutos
2 personas
  1. 1planta de coliflor
  2. 2 dientesajo
  3. 1 ramitoperejil
  4. 2huevos
  5. a gustosal
  6. a gustopimienta
  7. 1 puñadoavena, opcional

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner a hervir agua en una cacerola acorde a la cantidad de coliflor.

  2. 2

    Mientras tanto cortar todas las flores de la planta de coliflor; cuando el agua hierva echarlas y dejarlas hervir hasta que estén tiernas, No muy blandas.

  3. 3

    Retirarlas del fuego y dejar enfriar. Una vez frías, picar las flores hervidas bien pequeñas hasta que queden con el aspecto como si fuera arroz.

  4. 4

    Picar los dientes de ajo (yo puse más de dos porque me parece más sabroso) y colocar en un bowl. Agregar el coliflor picado, los huevos, perejil y salpimentar.Si se desea, agregar un puñado de avena instantánea. Mezclar bien.

  5. 5

    En una sartén, colocar un chorrito de aceite y esperar hasta que se caliente bien. Verter la preparación y colocar a fuego medio para que no se queme la base.

  6. 6

    Dejar alrededor de 5 minutos cocer, verificando que el fondo no se queme y se esté coagulando el huevo.

  7. 7

    Dar vuelta. Yo pongo un plato plano cubriendo la sartén y doy vuelta la tortilla. Dejar cocinar. Servir!

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