卵黄と少ないバターで卵クッキー
ゆくう @cook_40081345
卵の風味たっぷりのクッキーです。使うバターは10gなので手軽で簡単に。2014/2/24､100人達成！皆さんに感謝☆
このレシピの生い立ち
サラダ油がさっぱりめならバターでもう少しいい感じになるかな？と思い。クッキーも食べたかったしバターも10gしかなかったので勢いで作ってみました。
卵黄と少ないバターで卵クッキー
卵の風味たっぷりのクッキーです。使うバターは10gなので手軽で簡単に。2014/2/24､100人達成！皆さんに感謝☆
このレシピの生い立ち
サラダ油がさっぱりめならバターでもう少しいい感じになるかな？と思い。クッキーも食べたかったしバターも10gしかなかったので勢いで作ってみました。
作り方
- 1
下準備…バター、卵黄は室温に戻しておく。
- 2
バターを軽く混ぜたら砂糖、卵黄の順に加えてよく混ぜる。
- 3
薄力粉を振るいながら加え、ゴムベラ又は木ベラでさっくりと切るように混ぜる。
- 4
生地がまとまってきたらラップに移してまとめる。棒状に整えて冷蔵庫で1時間冷やす。
- 5
生地を5〜8㎜程度に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 6
170℃に予熱をしておいたオーブンレンジで15〜20分で焼く。
コツ・ポイント
薄力粉を加えるまではよく混ぜてください。薄力粉を入れてからはさっくりと混ぜる。
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