息子のお弁当の日☆36
クックPON☆ @cook_40111070
ガッツリおかずがメインのお弁当♪
サブのおかずは和風であっさり(^｡^)
このレシピの生い立ち
豚ボールのトマト煮を多めに作ったので、いつも塾で晩ご飯をしていてこのおかずを食べていない次男にも食べさせたかったので。
息子のお弁当の日☆36
ガッツリおかずがメインのお弁当♪
サブのおかずは和風であっさり(^｡^)
このレシピの生い立ち
豚ボールのトマト煮を多めに作ったので、いつも塾で晩ご飯をしていてこのおかずを食べていない次男にも食べさせたかったので。
作り方
- 1
ご飯をお弁当に詰め、刻んだ大葉とちりめんの佃煮を混ぜた物をのせる。
- 2
器代わりにレタスを敷き、豚ボールのトマト煮を入れる。
レシピID19577418 -
- 3
だしで厚揚げとナスを炊き、しょうゆと砂糖で味付けした煮物を入れる。
- 4
スナップえんどうを茹で、卵焼きを半分に切る。
- 5
ゆでたほうれん草にかつお節とポン酢少しをかけて合わせる。
- 6
型抜き人参と一緒に、彩りよくお弁当箱に詰める。
- 7
お好みでパセリやごまをどうぞ♪
コツ・ポイント
トマト煮の水分は少なめに。。。
煮詰めたトマト部分をかける程度にするほうが汁漏れ予防になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19437006
