豚ボールのトマト煮♪
クックPON☆ @cook_40111070
お肉もお野菜もしっかり食べられるあったかメニュー♪
豚とトマトがよく合います◎
このレシピの生い立ち
豚ミンチを、大量購入するので(*≧∀≦*)
豚ボールのトマト煮♪
お肉もお野菜もしっかり食べられるあったかメニュー♪
豚とトマトがよく合います◎
このレシピの生い立ち
豚ミンチを、大量購入するので(*≧∀≦*)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れ、塩こしょうをふりかけてレンジに３分程かける。
- 2
粗熱が取れたら、玉ねぎと豚ミンチ、片栗粉をよく練り合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくをこげないようにじっくり炒める。
- 4
そのままのフライパンに、トマト缶、砂糖、コンソメスープの素、水を入れて煮立たせる。
- 5
酒を加え、食べやすい大きさに丸めた豚ミンチだねを入れて、崩れないように煮込む。
-
- 6
ミンチボールが崩れない程度に固まってきたら、ブロッコリーとカリフラワーを並べてふたをする。
-
- 7
火が通ったらフタを取って、器に盛り分ける。
コツ・ポイント
水分が多いと感じる時は、煮詰めてください。
トマト缶に砂糖を加えることで、酸味がやわらいでとても食べやすくなりますよ♪
ブロッコリーとカリフラワーはすぐに火が通りますので、色あせないうちに火を止めてください。
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くまこLOVE -
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