野菜タップリ☆ラーメンサラダ
夏だけじゃなく年中美味しく食べれちゃう♪
北海道の居酒屋メニューのラーメンサラダ。
お好きなドレッシングで、どうぞ☆
このレシピの生い立ち
サラダクラブのパッケージサラダを使って簡単に♪
モニター当選したので使ってみました。
簡単便利でいいですよ☆
野菜タップリ☆ラーメンサラダ
夏だけじゃなく年中美味しく食べれちゃう♪
北海道の居酒屋メニューのラーメンサラダ。
お好きなドレッシングで、どうぞ☆
このレシピの生い立ち
サラダクラブのパッケージサラダを使って簡単に♪
モニター当選したので使ってみました。
簡単便利でいいですよ☆
作り方
- 1
今回は【１０品目のサラダ レタスやパプリカ】を使います。
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- 2
大きめのお皿にサラダを盛る。彩りの良い所を少しよけておく。
-
- 3
ラーメンを茹でる為のお湯を大きめの鍋で湧かす。その間アスパラの下処理をする。
- 4
アスパラは下の方の繊維が固いので、下１０cmぐらいをピーラーで皮をむき、さらに下１cmぐらいを切り落とす。
-
- 5
ラーメンを茹でる。
麺を入れて沸騰してきたら、ワカメとアスパラも入れて一緒に茹でちゃう。（別でも良いけど面倒なので 笑） - 6
麺が茹で上がったら、冷たいお水で洗って、よく冷やす。
-
- 7
しっかり水気を切って、お皿の野菜の上に盛り、よけておいた残りの野菜をトッピングする。
-
- 8
【ドレッシング】
大さじ２の麺つゆに対して、ごま油とお酢を各大さじ１の比率で、お好みの量で作って下さい。白ごまを混ぜる。 - 9
※ドレッシングは、作らなくてもお家にある物でいいです♪
ゴマ・和風・イタリアン・フレンチ。。意外と何でも合っちゃいます☆
コツ・ポイント
★ 今回は家にアスパラがあったので使いました。他に大根やトマトなどの野菜もよく合いますよ♪お好みの旬な野菜をプラスして楽しんで下さいね。
★ ラーメンは袋に書いてある茹で時間より少〜し長くして下さい。お水で締めるので少し固くなります。
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