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桜えびの磯部巻き
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桜えびの磯部巻き-レシピのメイン写真

桜えびの磯部巻き

かくまつ商店
かくまつ商店 @cook_40098062

お弁当の定番の玉子焼きに一工夫。カルシウムたっぷりで育ち盛りのお子様にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
桜えびを使ったレシピを色々と試してみたところ、相性抜群のレシピが出来ました。

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お弁当の定番の玉子焼きに一工夫。カルシウムたっぷりで育ち盛りのお子様にもぴったりです。
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材料

  • 素干し桜えび 10g
  • 卵 2個
  • のり 2枚
  • きゃべつ 1枚
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    素干し桜えびをかるくから炒りする。

  2. 2

    きゃべつを千切り・桜えびをみじん切りにし、油で炒める。

  3. 3

    卵をよくといて、砂糖・塩・酒を入れる。

  4. 4

    (2)と(3)を混ぜて玉子焼き器で焼く。

  5. 5

    焼いた玉子焼きをのりで巻き、適当な大きさに切って盛りつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

桜えびは、流水解凍すると風味を損ねる場合があります。必ず自然解凍をしましょう。

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かくまつ商店
かくまつ商店 @cook_40098062
2011/07/04 05:11に公開
不動丸・かくまつ岩松商店です。高鮮度・高品質の桜えび・しらす・その他商品の情報を紹介します。時期には獲れたての桜えびとしらすを販売しますので随時twitterでご報告いたします。http://twitter.com/#!/kakumatuiwamatu
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このレシピのキーワード

海苔 キャベツ サクラエビ 卵 酒

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