美味しい！ 玉子とうふのスープ
happy hana 0505 @cook_40052843
玉子とうふで作るスープ
茶碗蒸しがスープになったような感じです
和にも洋にも使えると思います！
このレシピの生い立ち
昔番組で紹介されたレシピを 私なりに作りやすくしてみました
茶碗蒸しがスープになったような感じのスープです
美味しい！ 玉子とうふのスープ
玉子とうふで作るスープ
茶碗蒸しがスープになったような感じです
和にも洋にも使えると思います！
このレシピの生い立ち
昔番組で紹介されたレシピを 私なりに作りやすくしてみました
茶碗蒸しがスープになったような感じのスープです
作り方
- 1
玉子どうふは できればこんな感じの２本タイプを使います
添付のだしも使います
-
- 2
はんぺんを２センチ角くらいに切ります
鍋に湯を沸かし そこに入れて２分くらい茹でたらざるにとります
-
- 3
ミキサーに玉子どうふ・はんぺん・水・生クリーム・添付のだしを入れてスイッチＯＮ！
とろとろになるまで混ぜます - 4
③をボウルの上にざるを置き １度こします
（つぶし残りは ここでつぶしましょう） - 5
ここで 味見をします
味が薄いときには 白だしをほんの少しずつ使って塩分などの足りない味を調整してください - 6
ガラスの器などに盛り付け パセリや小ねぎなどの青みを飾れば出来上がりです
-
- 7
夏などは 冷蔵庫で２時間くらい冷やして冷たくして飲むのも美味しいですよ
コツ・ポイント
はんぺんの形がなくなるまで とろとろに混ぜるのがコツです
夏は冷たく冷やして飲むのも美味しいです
そのままでもある程度は冷えていますので好みに合わせてくださいね
温かいのは まだ試したことがありませんので試したら追記しますね
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484957
