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えびと豆腐と卵のスープ
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えびと豆腐と卵のスープ-レシピのメイン写真

えびと豆腐と卵のスープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

えびと豆腐と卵から、たんぱく質がとれるスープです!
あっさりとおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵はお菓子作りで余った溶き卵でしたが、スープに入れたら素敵になりました!

えびと豆腐と卵から、たんぱく質がとれるスープです!
あっさりとおいしいです。
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卵はお菓子作りで余った溶き卵でしたが、スープに入れたら素敵になりました!

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えびと豆腐と卵のスープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

えびと豆腐と卵から、たんぱく質がとれるスープです!
あっさりとおいしいです。
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卵はお菓子作りで余った溶き卵でしたが、スープに入れたら素敵になりました!

えびと豆腐と卵から、たんぱく質がとれるスープです!
あっさりとおいしいです。
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材料

3人分
  • むきえび 100g
  • 豆腐 150g
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 卵 1個
  • ブラックペッパー 2ふり
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切ります

    • えびと豆腐と卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    卵以外の材料を入れて鍋で煮ます

    • えびと豆腐と卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたところで、溶き卵を入れ、5秒ほど待ってから、かきまぜます

    • えびと豆腐と卵のスープ作り方3写真
  4. 4

    卵に火が通ったら、完成!

    • えびと豆腐と卵のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は豆腐は絹豆腐を使いました。豆腐は調理中に、お玉でくずしてOKです

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/08/13 12:22に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

スープ 剥きエビ 卵 玉ねぎ 豆腐

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