玉子と豆腐のスープ
ふんわり玉子と豆腐の簡単あったかスープ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある食材(玉子、豆腐、長ネギ)で大好きなスープを作ってみました。
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冷蔵庫によくある食材(玉子、豆腐、長ネギ)で大好きなスープを作ってみました。
鍋に水を入れ火にかける。
さいの目に切った豆腐、鶏がらスープの素、お酒、みりん、塩コショウ、醤油、サラダ油を入れる。
水溶き片栗粉を入れ沸騰したら、長ネギ、良く溶いた玉子をかき混ぜながら入れて、火を止めたら出来上がり♡
味加減は塩コショウで調整する。
沸騰してから良く溶いた玉子を入れ、5秒で火を止めると玉子がふんわりする。
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