茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮

Noah
Noah @cook_40093535

めちゃめちゃ簡単❗
後1品って時に便利
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい私なりにアレンジ❕

茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮

ゆうまのママ。's cooksnap of when they made 茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮.
ゆうまのママ。's cooksnap of when they made 茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮.
クックC2QQXG☆'s cooksnap of when they made 茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮.
Noah
Noah @cook_40093535

めちゃめちゃ簡単❗
後1品って時に便利
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい私なりにアレンジ❕
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 油あげ 3枚
  2. 卵 3
  3. 茄子 160g
  4. 舞茸 50g
  5. 小松菜 70g
  6. 調味料
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★顆粒だし(アゴだし) 3g
  11. ★水 大さじ3
  12. ★醤油 大さじ2弱
  13. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子→一口大切る→水につけアクをとる
    小松菜→一口大
    舞茸→石附を取り手でさく

  2. 2

    きんちゃく→あげの一ヶ所に切り込み→卵→爪楊枝で止める

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ
    茄子を炒める

  4. 4

    舞茸→★調味料→きんちゃくを入れ煮る
    野菜に火が通ったら火を切る→放置

  5. 5

    器に盛り付ける
    きんちゃく卵は、爪楊枝をぬき
    半分に切って飾る
    完成⤴⤴

コツ・ポイント

野菜に火が通ったら、放置❕

あまり、煮詰めると、茄子が煮くずれるので注意
レシピを編集
レポートを見る
共有
ゆうまのママ。's cooksnap of when they made 茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮.
ゆうまのママ。's cooksnap of when they made 茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮.
クックC2QQXG☆'s cooksnap of when they made 茄子と舞茸、きんちゃく卵の旨煮.

つくれぽ (4)

つくれぽについて
今日つくる
Noah
Noah @cook_40093535
に公開
自分のメモがわりにしてます～⤴(^-^)v
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 1皿で栄養完結！豚しゃぶトマトサラダ
  2. にんじんと玉ねぎのドレッシング
  3. あっという間にオクラの冷製ポタージュ
  4. 肉なし！ヘルシー！長芋お好み焼き
  5. 野菜とウインナーの簡単炒め
  1. 炊飯器でホロホロ☆牛肉赤ワイン煮込み
  2. 麻婆豆腐
  3. バナナ＆アーモンド・ハニー☆ブランナン
  4. 冷めても美味しい♪おからこんにゃく唐揚げ