Muñeco de nieve de tortilla de patatas
jorbasmar @jorbasmar
Aunque es muy difícil superar una tradicional tortilla de patatas con cebolla tradicional, siempre es bueno buscar otras formas de cocción y presentaciones.
En esta ocasión he querido realizar una tortilla de patatas con forma de muñeco de nieve realizada al microondas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, troceamos a trocitos no muy grandes la cebolla y las patatas. Freímos la cebolla y la patata juntas, a muy baja temperatura en la freidora (sirve una sartén), para que más que freírse las verduras se cuezan en el aceite a baja temperatura. Cuando la cebolla y las patatas estén tiernas, las dejamos escurrir y enfriarse un poco.
- 2
Batimos los huevos, añadiéndoles sal, una vez batidos les añadimos las patatas, la cebolla y un generoso chorro de aceite de oliva para que el microondas no nos reseque nuestra tortilla.
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Aceitamos un molde de silicona, en mi caso un muñeco de nieve, y añadimos todos los ingredientes de nuestra tortilla en él. Envolvemos bien en plástico de cocinar, pinchándolo para que salga el vapor.
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Horneamos en el microondas a media potencia en tandas de 5 minutos hasta que se nos cuaje la tortilla completamente (serán necesarias dos o tres tandas, dependiendo de la potencia del microondas). Dejamos enfriar un poco, retiramos el plástico y desmoldamos, Servir calentita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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