しそジュース
どまんなかたぬま @cook_40095767
栄養たっぷりの赤紫蘇！アントシアニンも豊富で美肌・整腸・食欲増進と～夏バテ防止に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬の赤紫蘇を梅干し以外に、ジュースにしても美味しく召し上がれるように考えました。
時間のある時にお店で試飲もさせて頂いております。お客様にも喜んで頂いています。
しそジュース
栄養たっぷりの赤紫蘇！アントシアニンも豊富で美肌・整腸・食欲増進と～夏バテ防止に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬の赤紫蘇を梅干し以外に、ジュースにしても美味しく召し上がれるように考えました。
時間のある時にお店で試飲もさせて頂いております。お客様にも喜んで頂いています。
作り方
- 1
赤じその葉を茎から取り水洗いします。
- 2
沸騰した湯に赤じそを入れ5～10分煮ます。
- 3
赤じそを取り出します。
- 4
酢を入れます。きれいなピンク色に液が変わります。
- 5
熱いうちに砂糖を加え、よくとかします。
- 6
冷えたら、ペーパータオルでこし、容器(ペットボトル)に移し冷暗所で保存します。
- 7
お好みの量を水で薄めてお飲み下さい。
コツ・ポイント
基本の分量です。青じそを加えたり調味料を変えてお好みの味にしてみて下さいね。
冷蔵庫の保存がお勧めです。
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