簡単◎おばあちゃんの風邪薬
「やく」人気検索ランキング第１位獲得！風邪の時に祖母がいつも作ってくれました。スポーツ選手で薬を飲めない夫の魔法のスープ
このレシピの生い立ち
私が風邪をひくと必ず祖母が作ってくれた思い出の味。祖母から受け継ぎ、夫が風邪の度に出してきましたが、自然の旨味や酸味が癖になり、普段でも「焼き梅干しのが食べたい！」と言われるように。心身の疲労回復、身体を中からしっかりあたためたい方にも！
簡単◎おばあちゃんの風邪薬
「やく」人気検索ランキング第１位獲得！風邪の時に祖母がいつも作ってくれました。スポーツ選手で薬を飲めない夫の魔法のスープ
このレシピの生い立ち
私が風邪をひくと必ず祖母が作ってくれた思い出の味。祖母から受け継ぎ、夫が風邪の度に出してきましたが、自然の旨味や酸味が癖になり、普段でも「焼き梅干しのが食べたい！」と言われるように。心身の疲労回復、身体を中からしっかりあたためたい方にも！
作り方
- 1
魚焼き器などで梅干しを、少し表面がこんがりと、焼き色がつくぐらいまでじっくりと弱火で焼きます。
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- 2
梅干しを焼いている間に、生姜のすりおろし、ねぎの小口切りを用意します。
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- 3
梅干しが焼けたら、全てを器にもって。今日は小さい梅干しなので３つ。
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- 4
熱湯を注いだら出来上がりです。
梅干しをほぐしながらいただきます。 -
- 5
梅干しをほぐすとほんのり赤い色が浮かび上がります。
汁を飲みきったら、またその上から熱湯を注いでも美味しくいただけます。 -
- 6
２０１４年２月２５日「やく」人気検索ランキングで１位になりました！皆様いつもありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
梅干しを焼くことにより注目成分ムメフラールが誕生！生姜やネギと一緒に食して相乗効果を。梅干しを焼くことだけに集中すれば◎番茶や緑茶を注ぐアレンジも◎
いただく時は梅干しをほぐしてスープに溶かしながら。果肉を少しずつ食べすするような感じです。
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