簡単美味♡圧力鍋で胸肉のトマト煮チーズ入
14/3/23話題入り♪感謝♡圧力鍋でECO簡単柔らかい♡胸肉を使用で安くてヘルシー♡子どもが好きなチーズを入れました♡
このレシピの生い立ち
夕飯の下準備だけして、ちょっと出掛けたかったので、圧力鍋で簡単に息子の好きなトマト煮を作りました。
工程５の加圧後に火を消して圧が下がるのを待たずに１時間ちょっと出掛けましたが、帰ってから味付けするだけで直ぐに食べられました。
簡単美味♡圧力鍋で胸肉のトマト煮チーズ入
14/3/23話題入り♪感謝♡圧力鍋でECO簡単柔らかい♡胸肉を使用で安くてヘルシー♡子どもが好きなチーズを入れました♡
このレシピの生い立ち
夕飯の下準備だけして、ちょっと出掛けたかったので、圧力鍋で簡単に息子の好きなトマト煮を作りました。
工程５の加圧後に火を消して圧が下がるのを待たずに１時間ちょっと出掛けましたが、帰ってから味付けするだけで直ぐに食べられました。
作り方
- 1
玉ねぎは１cmの厚さに、人参は1.5cm程度の輪切り、しめじは小房に分け、ニンニクは粗みじん切りにする。
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- 2
胸肉は皮や筋を取り１枚をそれぞれ４〜５等分に切り、塩コショウしてビニール袋の中で小麦粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにニンニクとオリーブオイルを温め、胸肉の色が変わる程度焼く。
-
- 4
そこに、玉ねぎ・人参・しめじを入れて軽く炒める。
-
- 5
４を圧力鍋に移し、トマト缶、水、砂糖・コンソメ・ローリエを入れて火に掛け、ピンが上がったら５分加圧し、火を止める。
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- 6
ピンが下がったら、塩コショウ、ウスターソースを加え味を調える。水分が多い時は、蓋をしないで煮込んで下さい。
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- 7
お好みでピザ用チーズを入れて、チーズが溶けたら火を止める。
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- 8
器に入れて、ブロッコリーを添えたら出来上がり♡
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- 9
上記レシピにジャガイモ(メークイン小さめ丸ごと)と牛乳(最後に75cc)加え、チーズを粉チーズ後掛けにしてみました♡美味
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- 10
翌日は残りでパスタは如何ですか？(ID：19691362 )
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- 11
トマト缶の代わりに写真のソースを使ってみたら、より美味しく出来した。その際は仕上げのソースは不要です。
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- 12
多少塩分多くすれば、パスタソースにもなりますよ。
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- 13
本に載せて頂きました❣️
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コツ・ポイント
肉は崩れるのが嫌なので大き目に切っています。食べる時にお箸でも簡単に切れます。
人参も崩れない様に厚めに切って下さい。
私はシリットの圧力鍋使用です。お手持ちの圧力鍋により時間を調節して下さい。
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