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柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮
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柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮-レシピのメイン写真

柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

鶏胸肉1枚分で食べ応えのあるメイン料理に!鶏胸肉が柔らか〜い&チーズ×トマトで鉄板の美味しさ☆
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鶏胸肉1枚使った簡単レシピを作りました。

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柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ジャガイモ 中2個
  5. カットトマト缶 1缶
  6. 水 100cc
  7. 塩コショウ 少々
  8. ピザ用チーズ 120g
  9. 乾燥パセリ 少々
  10. <調味料>
  11. ウスターソース 大さじ2
  12. ケチャップ 大さじ1
  13. ニンニク擦りおろし 1かけ分
  14. コンソメ 小さじ2
  15. 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし塩コショウを振り、ポリ袋で片栗粉を全体にまぶす。

    • 柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮作り方1写真
  2. 2

    油(分量外)を引いたフライパンに①を入れて両面を焼く。

    • 柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮作り方2写真
  3. 3

    スライスした玉ねぎ、一口大にカットしたジャガイモを加え、塩コショウで炒めたらトマト缶と水を入れて煮る。

    • 柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮作り方3写真
  4. 4

    <調味料>を全て加えて火が通るまで煮たら、チーズを入れて溶けたら器に盛りパセリを散らして出来上がり!

    • 柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでOK。

片栗粉をまぶすことで鶏胸肉が固くならず柔らかくなります。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2021/04/08 07:19に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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